鄭州旭申環(huán)?？萍加邢薰臼且患覍?zhuān)門(mén)從事全自動(dòng)商用洗碗機(jī)制造與銷(xiāo)售的生產(chǎn)廠家，先進(jìn)的技術(shù)，周到的服務(wù)，優(yōu)惠的價(jià)格，是學(xué)校餐廳食堂商用洗碗機(jī)的理想選擇。本文中將給大家分享一份學(xué)校食堂商用洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)方案，僅供參考。
學(xué)校食堂商用洗碗機(jī)設(shè)計(jì)方案
1、 商用洗碗機(jī)需靠近餐廳、后廚，并要求與餐廳處一平面上為好
洗碗間的位置可以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機(jī)要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。如果在大型的餐飲活動(dòng)之后，用餐車(chē)推送餐具，這個(gè)也是前提條件。
2、 合理配置商用洗碗機(jī)配套工作臺(tái)
在預(yù)算合適時(shí)，為有效減少餐具破損，達(dá)到餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量，可為洗碗間配備：商用洗碗機(jī)、工作臺(tái)。
3、配置專(zhuān)門(mén)的消毒設(shè)施
洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任，同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。所以可根據(jù)學(xué)校餐廳的資源及場(chǎng)地條件等具體情況，配置專(zhuān)門(mén)的消毒設(shè)施。洗碗間有用到電器與機(jī)械設(shè)備，一定要做好電源、排水、通風(fēng)的處理。這樣能夠方便的使用機(jī)器，不對(duì)正常運(yùn)作造成影響，同時(shí)也能讓周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生得到更好的改善。
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