在沒有使用商用洗碗機的時候，餐飲行業(yè)是怎么回收臟碗碟的呢？
一般情況下，餐廳回收回來的碗碟都是先經過人工先將剩菜剩湯倒掉，再用含洗潔精的水洗第1遍，再用清水沖洗干凈，擦干后再放進消毒柜消毒。人工清潔餐具能不能清潔干凈徹底暫且不說，就是這個回收過程，需要耗費人工成本、人工管理成本，其次是餐具破損率高、水電損耗多，還有消毒柜購買成本和電費成本，這些開支對于一個小型餐廳來講，實乃一筆不小的支出費用，而且流程繁瑣。
使用商用洗碗機之后，會發(fā)生哪些改觀呢？
如果餐廳改用洗碗機洗碗，原本需要3-5個人完成的工作量現在兩個人就可以輕松完成，在洗碗過程中，只需把碗放進洗碗機然后再取出來就可以了。節(jié)省時間和繁瑣的過程，讓洗碗不再煩惱，而且洗碗機清潔出來的餐具經過主洗+漂洗+烘干，高溫殺菌消毒，清潔會比人工干凈衛(wèi)生，無需再放置消毒柜，只需要一個清潔柜存放即可，不管是在成本管控還是日常水電開支上都是節(jié)省了一筆可觀的費用。
小型商用洗碗機的能給客戶帶來什么好處？
1、 使用壽命長，便于操作。使用自動洗碗機的流程也比較簡單，您只需要把待洗碗碟放入洗碗機內，加入專用洗滌劑，設定程序，剩下的工作就有洗碗機幫您完成，您只需把干凈的碗從洗碗機內取出來就可以了。
2、節(jié)省人工，大大降低勞動力，提高工作效率。商用洗碗機可以至少降低不只一個工作人員洗碗的量，一般一個小時可以洗4000個碗；要是換成人工，其間的價值不用算也是洗碗機的效率比較快。
3、耗水量極少，功率小，清洗成本低廉。試驗結果顯示，全自動洗碗機品牌，洗碗機機洗餐具在平均的用水量上僅約合人工手洗餐具總用水量的三分之一?！?/span>
商用洗碗機比人工清潔更能保證餐具衛(wèi)生安全，也能減少餐具破損率，還能節(jié)省很多不必要的開支，重要的是能夠讓餐飲店的新老客戶們用上放心碗。如果您還沒有采購到合適的商用洗碗機，聯系旭申環(huán)?？萍加邢薰景?，我們是專業(yè)生產廠家，一站式解決您的所有問題，為您量身定制洗碗機安裝方案，滿足您的一應需求，來電咨詢13937193559能經理 。
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